door Kim Voets | Herborisme, Leesvoer, Opleiding, Over de heg jaar 1
‘In Harmonie met de Maan’ komt rechtstreeks uit de smidse van Johanna Paunggers levenservaringen en wijsheid. De kunst van goed kijken en echt ervaren, kreeg ze met de paplepel ingegoten door haar opa, die niet veel zei, maar des te meer liet zien. Toen ze...
door Kim Voets | Opleiding, Over de heg jaar 1, Permacultuur, Schijnbare chaos, Tuinieren
“Het systeem van schijnbare chaos is eenvoudig en intuïtief . Het heeft weinig beperkingen of regeltjes, waardoor je zo aan de slag kan.”, zegt Kurt Vandommele. Hij is gepassioneerd door natuurlijk tuinieren volgens het systeem de schijnbare chaos. Ik...
door Kim Voets | Gezondheid en welzijn, Opleiding, Over de heg jaar 1, Permacultuur
“Natuurkunstenaar Annick Gaarthuis bekijkt onze relatie met de natuur” staat er al ankeiler bij de lezing die onderdeel is van een online Permacultuur conferentie geïnitieerd door Frank Anrijs van YGGDRASIL. Vele andere lesgevers deelden hun kennis tijdens...
door Kim Voets | In de keuken, Opleiding, Over de heg jaar 1, Permacultuur, Tuinieren
Permacultuur heeft een hele boel principes, maar wat is permacultuur nou eigenlijk en wat zijn deze principes? En hoe pas je deze toe in de praktijk? Ik volgde een online lezing van Vera Greutink hierover. Deze lezing is onderdeel van een online Permacultuur...
door Kim Voets | De culinaire tuin, Fermenteren, In de keuken, Opleiding, Over de heg jaar 1
Ann Van Camp van ‘Ann Koekepan’ vindt oogsten leuk, maar deze verwerken en bewaren vindt ze ook heel leuk. Volgens haar is fermenteren de methode om te verwerken en bewaren bij uitstek. Ik volgde een online workshop van Ann over fermenteren. Deze workshop is een...
