door Kim Voets | Cuba, Echte salie (Salvia officinalis), Gezondheid en welzijn, Land, Opleiding, Over de heg jaar 1
Ik reis vaak en geniet dan van nieuwe geuren, kleuren en smaken en ben ik nieuwsgierig naar het verhaal achter wat ik zie, ruik en proef. Andere landen hebben vaak ook veel te bieden als het gaat om kruidenwijsheden, gebruiken en bovendien ook culinaire toepassingen...
door Kim Voets | Gezondheid en welzijn, Herborisme, Kruidenweetjes, Medicinale tuin, Opleiding, Tuinbezoek jaar 1, Weleda
Tuinvrouw Rozemarijn aan het werk in de tuin van Weleda. Jaar: 1 (2023-2024)Opdracht: Tuinbezoek jaar 1Door: Kim Voets, leerling herboristTuin: Weleda in Zoetermeer https://www.weleda.nlDatum: 25 april 2024 De Smeerworteltuin in bloei In het kader van mijn...
door Kim Voets | Geneeskrachtige recepturen, Gezondheid en welzijn, Hoestsiroop, Kruidenweetjes, Opleiding, Over de heg jaar 1, Pinus sylvestris (Grove den), Recepten
Op de middag van onze studiedag bij Kruidencentrum De Sprenk hebben we samen met Max Niessen, een van de initiatiefnemers en eigenaren van dit opleidingscentrum, het bos verkend. Max deelde zijn uitgebreide kennis over zowel het landschap als de geschiedenis van De...
door Kim Voets | Brandnetel (Urtica urens), Detox, Kruideninfusies jaar 1, Kruidenthee, Opleiding, Over de heg jaar 1
Jaar: 1 (2023-2024)Door: Kim Voets, leerling herboristOpdracht: Over de Heg, jaar 1: Samenstelling voorjaarsinfusies voor eendaags yoga en outdoor mindfulnessretreat Mindful Experience Drenthe op 21 april 2024 Lente: het seizoen van vernieuwing, groei en reiniging...
door Kim Voets | Gezondheid en welzijn, Opleiding, Over de heg jaar 1, Permacultuur
“Natuurkunstenaar Annick Gaarthuis bekijkt onze relatie met de natuur” staat er al ankeiler bij de lezing die onderdeel is van een online Permacultuur conferentie geïnitieerd door Frank Anrijs van YGGDRASIL. Vele andere lesgevers deelden hun kennis tijdens...
door Kim Voets | Gember (Zingiber officinale), Geneeskrachtige recepturen, Herborisme, Honing, Kruidenthee, Land, Nepal, Nepalese Kardemom (Amomum Subulatum), Opleiding, Over de heg jaar 1, Recepten
Tijdens mijn reizen geniet ik van nieuwe sensaties: geuren, kleuren, smaken, terwijl mijn nieuwsgierigheid naar de verhalen erachter groeit. Elk land biedt zijn eigen wijsheden als het gaat om kruiden, tradities en culinaire innovaties met kruiden en wildgroeiende...