EEN ONTMOETING MET KRUIDEN & HELING IN NAGANO

© De herborist van Aalden. Kagami Lake, Miyagawa Chino, Nagano

Na een lange hike door het Togakushi-gebergte in Nagano, kwam ik aan bij Ryokan Takei, een traditionele Japanse accommodatie. Daar ontmoette ik de spontane, eigenzinnige eigenaresse van de ryokan, die ons hartelijk verwelkomde met een door haar samengestelde kruidenthee. Het duurde niet lang voordat we ontdekten dat we een gedeelde passie voor kruiden hadden. Met behulp van Google Translate raakten we in gesprek, en ze vertelde me over haar leerproces bij een kruidenmeester. Hij leert haar medicinale kruiden uit haar tuin én uit het wild te verwerken tot helende infusies.

 De thee die ze ons schonk, noemde ze een “relaxthee”, perfect om te herstellen en bij te komen van onze stevige tocht. Deze hike leidde ons langs indrukwekkende plekken, zoals het serene Kagami-meer, de imposante Zuishinmon-poort, eeuwenoude cederbomen, en de mystieke shrines Kuzuryusha en Okusha. De thee bracht een extra dimensie aan het moment en bracht precies de ontspanning die we nodig hadden.

© De Herborist van Aalden, De Zuishinmon poort met de eeuwenoude ceders

HET RECEPT VAN DE HELENDE JAPANSE KRUIDENTHEE:

Voor een flinke pot herstellende thee:

• 2 theelepels Job’s tranen (Hatomugi / coix lacryma jobi), gedroogde zaden: antiviraal, wondhelend, immuun boost, ontstekingsremmend.
• 1/2 theelepel, Japanse moerbei bladeren (Kuwa no ha / Morus bombycis), gedroogd: eiwitrijk (herstelt spieren), antioxidant (verbetert doorbloeding), ijzerrijk (stimuleert rode bloedcellen).
• 1 theelepel Kuma bamboe (Kuma zasa, Sasa Veitchii), gedroogd: zorgt en herstelt het bindweefsel, soepele pezen, bloedvaten, urinewegen en geslachtsorganen. Mineraalrijk waardoor calcium uit bamboe wordt opgenomen door de botten.
• 1/5 theelepel Chinese zoete thee, Tian-cha  (of Matcha), gedroogd: versterkt immuunsysteem, verlaagd cholesterol, ondersteunt spijsvertering, bloeddrukverlagend.
• 1/2 theelepel Loquat bladeren (Japanse (wol) mispel. (Biwanoha / Eriobotrya Japonica), gedroogd: verkleint de kans op dikke darmkanker en longkanker.

Giet kokend water over de kruiden en laat trekken.

Andere kruiden (optioneel toe te voegen)

• Dokudami  (Vismunt / Moerasanemoon / Houttuynia cordata):  antibacterieel en helend bij brandwonden
• Yomogi (Japanse bijvoet / Artemisia princeps): het voorkomen van constipatie, verbeteren darmflora, antioxiderend, helpt atopisch eczeem verbeteren.
• Kuko (Gojibessen / Lyceum chinense):  kalmerend, immuunborst, beter slapen,
• Chenpi (in de zon gedroogde mandarijnenschil): dyspepsie, ontstekingen van de luchtwegen
• Tochu cha (Gummiboom / Eucommia ulmoides): ontstekingsremmend, antibacterieel
• Habu cha (Sikkelpode of Senna zaden / Cassia occidentalis):  verbetert spijsvertering, rustgevend voor slaap
• Azuki cha (gedroogde Azuki bonen thee): verbetert spijsvertering en darmgezondheid
• Shoga (Gember / Zingiber officinale): ontstekingsremmend

CONCLUSIE

Deze ervaring was een rijke combinatie van inspiratie en ontdekking. De ontmoeting met de eigenaresse van Ryokan Takei en haar kruidenthee gaf me een nieuw perspectief op de helende kracht van kruiden en de diepe verbinding die ze kunnen brengen, zelfs over taalbarrières heen. Het heeft mijn fascinatie voor kruiden en hun verhalen verder verdiept. Met dankbaarheid voeg ik deze kennis toe aan mijn reis als toekomstige meesterherborist en kijk ik uit naar het verder ontwikkelen van mijn kruidenwijsheid.

BRONNEN EN DISCLAIMER

De informatie over de werking en toepassing van deze kruiden is verzameld uit diverse bronnen op Internet en dient voornamelijk ter inspiratie. Hoewel deze inzichten interessant zijn, is de medicinale werking niet altijd wetenschappelijk onderbouwd. Gebruik en toepassing zijn daarom onder voorbehoud.